Су-шеф

Компания "Городская пекарня Bagetto"

Обязанности:

• Организация и контроль работы на кухне;

• Поддержание высоких стандартов качества продукции;

• Соблюдение и контроль санитарных норм и технологических процессов;

• Участие в разработке новых позиций и улучшении текущих рецептур;

• Наставничество и обучение поваров;

• Ведение документации, учёт остатков, участие в инвентаризациях.

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности от 2 лет;

• Глубокие знания технологических процессов приготовления блюд;

• Умение организовать работу команды, расставлять приоритеты;

• Ответственность, аккуратность, стрессоустойчивость;

• Знание норм СанПиН, наличие медкнижки;

• Творческий подход и желание развиваться.

Условия:

• Работа в креативной команде и современном оборудованном цехе;

• Официальное оформление;

• Возможность профессионального роста и реализации идей;

• Скидки на продукцию, участие в дегустациях и разработке новинок.