Шеф-повар( Управляющая компания Keruen Management ) (в архиве)

20 Июня

Партнерские Вакансии

Город:

Актобе

Занятость:

Полная занятость

Компания "Управляющая компания Keruen Management"

Шеф-повар в детское кафе!

Обязанности:

  • Организация и контроль работы всех подразделений кухни.
  • Организация и контроль соблюдения норм, стандартов приготовления блюд в соответствии с технологическими картами; контроль себестоимости.
  • Организация и контроль процесса введения в действие нового меню; проведение инструктажей, занятий и дегустаций.
  • Контроль эксплуатации производственного оборудования, соблюдение соответствующих режимов на линии.
  • Контроль соблюдения сроков и условий хранения продуктов, бракеража, температурного режима холодильников.
  • Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности труда, санитарных требований, правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины.
  • Организация работы кухни и зон хранения согласно требованиям СЭС.
  • Контроль товарных запасов на производстве, контроль списания.
  • Участие в плановой и внеплановой инвентаризации, ежемесячное снятие остатков на кухне и.т.д.
  • Требования:
  • Профессиональное образование
  • Опыт работы на аналогичной позиции.
  • Знание европейской, восточной, азиатской кухни
  • Знание сервировки блюд и понимание совместимости продуктов
  • Знание программы IIKO
  • Реальный опыт выстраивания командной работы, опыт разработки и внедрения программ обучения, оценки работы сотрудников кухни

Условия:

  • Полный социальный пакет
  • Официальное трудоустройство
  • Достойная заработная плата без задержек
  • ЗП+бонусы
  • График работы 6/1 (10:00-19:00)
Похожие вакансии

14 Июля

Повар( САПСАН )

Актобе

Компания "САПСАН" Обязанности: Помощник повара: Подготовка овощей, полуфабрикатов Помощь поварам в приготовлении блюд...

Отправить резюме подробнее

14 Июля

Повар (на обеды) в супермаркет "Дастархан"

Актобе

Компания "Бриг" В супермаркет "Дастархан" требуется Повар на обеды (20-25 порций) Обязанности: приготовление блюд согласно рецептуре...

Отправить резюме подробнее

15 Июля

Повар (обеды) в супермаркет "Дастархан"

Актобе

Компания "Бриг" В супермаркет "Дастархан" требуется Повар на обеды (20-25 порций), рабочий день с 08-00 до 17-00 или с 09-00 до 18-00...

Отправить резюме подробнее

14 Июля

Повар( DrinkOff )

Актобе

Компания "DrinkOff" Обязанности: Подготовка к работе, изготовление заготовок Отдача заказов Требования: Соблюдение чистоты на...

Отправить резюме подробнее

16 Июля

Шеф-повар

Актобе

Компания "Управляющая компания Keruen Management" Шеф-повар Обязанности: Организация и контроль работы всех подразделений кухни....

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал: