Шеф-повар( РестоБар МяSoET )
14 Сентября 2024
Город:
Актобе
Занятость:
Полная занятость
Опыт:
Более 6 лет
Компания "РестоБар МяSoET"
Обязанности:
подбор и обучение новых сотрудников;
расстановка работников кухни и выдача заданий каждому;
создание меню;
разработка новых рецептур;
закупка и учет расходуемых кухней продуктов;
контроль качества выполнения поставленных перед сотрудниками задач;
Требования:
Ведение документооборота: шеф-повар обязан знать бухгалтерские тонкости.
Организация бесперебойного рабочего процесса на кухне. А в случае форс-мажора — предприимчивость и умение найти выход из ситуации.
Разбираться в нормах СанПиНа и системе пищевой безопасности ХАССП.
Составлять технологические карты и знать калькуляцию.
Контролировать фудкост. Профессиональный шеф в режиме реального времени знает, какой у него фудкост и понимает, в каком направлении ему двигаться — либо снижать его, либо повышать;
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
25 Сентября
Актобе
Компания "Лабмедсервис" Обязанности: Готовка обеда для коллектива до 15 человек; Уборка рабочего места (кухонный стол, место готовки);...
13 Сентября
Актобе
Компания "TRUCK CENTER" Обязанности: повар ответственен за качество приготовленных блюд, соблюдение стандартов санитарии и гигиены на...
14 Сентября
Актобе
Компания "Әлшер" Приглашаем пицце-поваров на работу. Стабильная компания, зарплата вовремя! Карьерный рост. Работайте с нами, зарабатывайте с...
14 Сентября
Актобе
Компания "FIXIT СЕРВИС" Что мы ожидаем: Приготовление еды по стандартам принятым в компании Контроль качества входящего сырья;...
13 Сентября
Актобе
Компания "ФЕНИКС ИНТЕРНЕШНЛ РЕСОРСИЗ КАСПИАН" Обязанности: приготовлении блюд; мойке, бланшировке; смешивании продуктов и компонентов;...
Вакансия размещена в отрасли