Повар универсал
Город:
Актобе
Занятость:
Полная занятость
Компания "Байтурин Ж.М."
Должностные обязанности Повара-универсала:
-
Приготовление блюд и кулинарных изделий:
-
Осуществлять полный цикл приготовления блюд и кулинарных изделий в соответствии с технологическими картами и стандартами заведения.
-
Обеспечивать высокое качество и эстетическое оформление готовой продукции.
-
-
Знание и применение кухонь:
-
Обладать глубокими знаниями и навыками приготовления блюд восточной кухни
-
Обладать глубокими знаниями и навыками приготовления блюд европейской кухни (классической и современной).
-
Готовить блюда домашней/традиционной кухни с соблюдением рецептур и качества.
-
-
Технологическая документация и контроль:
-
Разрабатывать технологические карты на новые блюда, включая расчеты норм закладки сырья, выхода готового продукта, описание технологии приготовления и требования к оформлению.
-
Строго контролировать соблюдение всех этапов приготовления, норм закладки продуктов и выхода блюд в соответствии с утвержденными технологическими картами действующего меню.
-
Вести необходимый производственный учет и отчетность.
-
Требования:
-
Знание и строгое соблюдение санитарных правил и норм (СанПиН) для предприятий общественного питания.
-
Наличие действующей медицинской книжки.
-
Знание правил охраны труда и техники безопасности.
- Вахтовый метод работы 30/30
- Проживание и питание предоставляется.
23 Декабря
Повар (на обеды) в супермаркет "Дастархан"
Актобе
Компания "Бриг" В супермаркет "Дастархан" требуется Повар на обеды (20-25 порций) Обязанности: приготовление блюд согласно рецептуре...
12 Декабря
Актобе
Компания "DrinkOff" Обязанности: полный контроль ведения работы кухни мониторинг цен ведение табелей закрытие ревизий подбор и...
12 Декабря
Актобе
Компания "HOTEL ILEK" Обязанности: правильно хранить продукты, уметь оформлять и сервировать стол, знать санитарно-гигиенические нормы,...
12 Декабря
Актобе
Компания "JUST MINE KZ" Требуется повар (под руководством шеф-повара) Ищем повара с опытом работы, аккуратного и исполнительного. Работа под...
18 Декабря
Актобе
Компания "Комплекс питания" Ищем управляющего шеф-повара, который выстроит системную, продуктивную и эффективную работу кухни: стабильное...
Вакансия размещена в отрасли