Повар мясник
30 Июня 2025

Город:
Актобе
Занятость:
Полная занятость
Опыт:
Более 6 лет
Компания "Байтурин Ж.М."
Обязанности:- Приемка и контроль качества поступающего мясного сырья (туши, полутуши, отрубы), проверка сопроводительной документации.
- Первичная разделка мяса: профессиональная обвалка, жиловка и зачистка мяса согласно технологическим картам.
- Изготовление широкого ассортимента мясных полуфабрикатов: порционные (стейки, антрекоты), мелкокусковые (гуляш, шашлык) и рубленые (фарш, котлеты, колбаски).
- Соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены, поддержание чистоты на рабочем месте, дезинфекция оборудования и инвентаря.
- Контроль сроков годности и условий хранения готовой продукции и сырья.
- Ведение учета расхода сырья и выхода готовой продукции.
- Работа со специализированным оборудованием (пилы, мясорубки, слайсеры), контроль его исправности и чистоты.
- Участие в инвентаризациях.
- Опыт работы поваром-мясником, обвальщиком или мясником от 3-х лет.
- Знание технологии разделки мяса (говядина, баранина, свинина, птица).
- Навыки изготовления различных видов мясных полуфабрикатов и рубленых изделий.
- Знание и строгое соблюдение санитарных норм, правил безопасности и стандартов HACCP.
- Умение работать с профессиональным оборудованием.
- Ответственность, аккуратность, внимательность к деталям и исполнительность.
- Наличие действующей медицинской книжки (или готовность ее оформить).
- Официальное трудоустройство согласно ТК РК.
- Конкурентная и стабильная заработная плата, обсуждается по результатам собеседования.
- График работы: 30/30 вахтовый метод .
- Комфортные условия труда на современном оборудовании.
- Дружный и профессиональный коллектив.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
14 Июля
Актобе
Компания "САПСАН" Обязанности: Помощник повара: Подготовка овощей, полуфабрикатов Помощь поварам в приготовлении блюд...
14 Июля
Актобе
Компания "DrinkOff" Обязанности: Подготовка к работе, изготовление заготовок Отдача заказов Требования: Соблюдение чистоты на...
12 Июля
Актобе
Компания "Фирма Урарту" Обязанности: Работа на кухне, закуски, салаты, заготовки ,горячие блюда Требования: Умение работать...
17 Июля
Хромтау
Компания "СЕРВИСНЫЙ ЦЕНТР ERG" Обязанности: Приготовление блюд по утвержденному меню (горячие, холодные, мучные, гарниры, десерты и пр.)...
28 Июня
Актобе
Компания "Киязбаева" Требуется универсал повар в кофейню в центре города Актобе График 6/1, с 08-16:00. 16:00-01:00 Обязательно с опытом...
Вакансия размещена в отрасли