Повар мясник
30 Июня 2025

Город:
Актобе
Занятость:
Полная занятость
Опыт:
Более 6 лет
Компания "Байтурин Ж.М."
Обязанности:- Приемка и контроль качества поступающего мясного сырья (туши, полутуши, отрубы), проверка сопроводительной документации.
- Первичная разделка мяса: профессиональная обвалка, жиловка и зачистка мяса согласно технологическим картам.
- Изготовление широкого ассортимента мясных полуфабрикатов: порционные (стейки, антрекоты), мелкокусковые (гуляш, шашлык) и рубленые (фарш, котлеты, колбаски).
- Соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены, поддержание чистоты на рабочем месте, дезинфекция оборудования и инвентаря.
- Контроль сроков годности и условий хранения готовой продукции и сырья.
- Ведение учета расхода сырья и выхода готовой продукции.
- Работа со специализированным оборудованием (пилы, мясорубки, слайсеры), контроль его исправности и чистоты.
- Участие в инвентаризациях.
- Опыт работы поваром-мясником, обвальщиком или мясником от 3-х лет.
- Знание технологии разделки мяса (говядина, баранина, свинина, птица).
- Навыки изготовления различных видов мясных полуфабрикатов и рубленых изделий.
- Знание и строгое соблюдение санитарных норм, правил безопасности и стандартов HACCP.
- Умение работать с профессиональным оборудованием.
- Ответственность, аккуратность, внимательность к деталям и исполнительность.
- Наличие действующей медицинской книжки (или готовность ее оформить).
- Официальное трудоустройство согласно ТК РК.
- Конкурентная и стабильная заработная плата, обсуждается по результатам собеседования.
- График работы: 30/30 вахтовый метод .
- Комфортные условия труда на современном оборудовании.
- Дружный и профессиональный коллектив.
Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя
Прикрепите резюме для отклика
Уже с нами?
Войдите, чтобы отправить резюме
26 Июня
Актобе
Компания "Гулденустрой" О компании: Строительная компания, реализующая масштабные проекты по всей территории Казахстана, приглашает на...
20 Июня
Повар горячего цеха в ресторан восточной кухни
Актобе
Компания "Киязбаева" Обязанности: Полный контроль работы кухни ресторана Контроль приготовления блюд (отдача, время, презентация)...
25 Июня
Актобе
Компания "Сагналин" Обязанности: Контроль продуктов. Заявка на закуп товаров. Отслеживание объемов, Учет и различные типы отчетности за...
27 Июня
Актобе
Компания "Фирма Урарту" Обязанности: Работа на кухне, закуски, салаты, заготовки ,горячие блюда Требования: Умение работать...
13 Июня
Салатница/салатник (повар на салаты)
Актобе
Компания "Бриг" Обязанности: приготовление салатов, согласно рецептуре Требования: чистоплотность исполнительность Условия:...
Вакансия размещена в отрасли