Менеджер ресторана

Компания "Sports Entertainment Management"

Обязанности:

• Организация работы персонала: распределение обязанностей между официантами, хостес, барменами и другими сотрудниками.
• Контроль внешнего вида, дисциплины и качества обслуживания персонала, проведение инструктажей и обучение новых сотрудников.
• Контроль обслуживания гостей, обеспечения высокого уровня сервиса.
• Разрешение конфликтных ситуаций с клиентами.
• Управление сменой, открытие и закрытие смены, ведение отчетности по выручке, смене персонала.
• Контроль за техническим состоянием оборудования и мебели зала.
• Работа с документами и взаимодействие с другими подразделениями.

Требования:

• Образование специальное или высшее(желательно в области ресторанного дела, менеджмента или экономики).
• Опыт работы в ресторанной сфере, на административной должности от 1-3 лет
• Знание стандартов сервиса и этикета, понимание основ работы кухни, бара, зала.
• Навыки составление графиков, учета рабочего времени, ведение отчетности.
• Уверенное владение кассовыми программами( iiko)

Условия:

• График 2/2
• Фиксированная ставка + премии и бонусы по результатам работы.
• Официальное оформление по ТК РК или по договору.
• Обучение и карьерный рост.