Директор ресторана

«МК «Корпорация

Город:

Актобе

Занятость:

Полная занятость

Компания "«МК «Корпорация»"

Мы ищем директора ресторана с опытом операционного управления и искренней любовью к ресторанному бизнесу. Важно умение управлять финансовыми показателями, командой и качеством сервиса, обеспечивая стабильный рост и эффективный результат.

Требования:

Полная организация и контроль работы ресторана
Обеспечение стабильной работы всех процессов
Контроль соблюдения стандартов сервиса, санитарных норм и внутренних регламентов Управление персоналом в лице команды ресторана
Подбор, адаптация, обучение, мотивация и развитие персонала
Постановка задач, контроль исполнения, дисциплина
Контроль выручки, ФОТ, списаний, себестоимости
Выполнение плановых показателей ресторана
Ведение отчетности и работа с ключевыми KPI
Контроль кассовой дисциплины
Контроль качества сервиса и взаимодействия с гостями
Повышение лояльности гостей и уровня сервиса
Внедрение новых стандартов и процессов
Опыт работы директором / управляющим ресторана от 2 лет
Понимание операционных и финансовых процессов ресторана
Ответственность, системность, лидерские качества
Соблюдение и контроль маркетингового календаря в ресторане
Контроль за выполнением маркетинговых задач: бриф, цели, отчеты, анкетирование и опросы