• Войти
Работа в Актобе
наверх
Ищу сотрудников
Ищу работу
Создать вакансию
Подбор персонала
Войти Работа в Актобе
Работа в Актобе
наверх
  1. Работа в Актобе
  2. База резюме
  3. ⚫ Заместитель директора✔
отправить приглашение
file_download

Главный технолог,Технолог по производству колбасных изделий, заместитель директора по технологии

от 18 Октября 2019

Евгений Викторович

Возраст

39 лет (03 Мая 1986)

Город

Актобе
Возможен переезд в другой город

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя
Тип занятости

Полная занятость

Опыт работы

20 лет 4 месяца

Главный технолог
ТОО«Компания РОКОС Ко» в Актобе
Производство / Промышленность
16 лет 7 месяцев,
Декабрь 2008 - продолжаю работать

1) Организация и контроль работы мясного производства.
2) Контроль за качеством входящего сырья, контроль за соблюдением правил хранения сырья и сроков годности.
3) Контроль за соблюдением технологии изготовления и качеством готовой продукции.
4) Контроль за качеством расфасовки, упаковки, маркировки готовой продукции, контроль за соблюдением правил хранения.
5) Контроль за выполнением требований СанПиНа.
6) Контрольные проработки сырья и полуфабрикатов; разработка изделий по заказу клиентов; калькуляция; составление технологических карт.
7) Корректировка действующих рецептур; разработка рецецептур новых изделий (в т.ч. по заказу клиентов); проработка опытных образцов и расчет себестоимости.
8)Работа с нормативно-технической документацией.
9) Подбор технологического оборудования и инвентаря; контроль за санитарным и техническим состоянием оборудования.
10) Расстановка сотрудников по участкам и постановка им задач, требуемых для выполнения суточного задания (по необходимости).
11)Заказ сырья и расходных материалов для работы производства (по необходимости).
12)Обучение сотрудников производства.

Фаршесоставитель
ИП «Адель и М» в Актобе
Производство / Промышленность
3 года 9 месяцев,
Январь 2005 - Октябрь 2008

1) Ведение процесса подготовки и составления фарша для колбасных изделий путем обработки сырья в фаршемешалке или куттере.
2)Загрузка измельченного мяса, шпика, грудинки и другого сырья для соответствующего вида и сорта колбас в соответствии с рецептурой.
3)Наблюдение за процессом перемешивания.
4)Выгрузка готового фарша из фаршемешалки или куттера и подача на дальнейшую обработку.
5)Контроль за равномерным распределением компонентов в фарше и соблюдением режима обработки его в соответствии с требованиями технологической инструкции.
6)Передача готового фарша на последующую производственную стадию (формовку).

Образование
Алматинский технологический университет,

Высшее

Факультет пищевых производств, «Инженер-Технолог»

Алматы, 2004 — 2008 гг.

Курсы и тренинги
прошел курс обучения по программе «Консультант по производству продукции и услуг стандартизации «Халал»- имеется сертификат.
2014 — настоящее время
Иностранные языки

Английский — Базовые знания

Водительские права и авто

Права категорий:

B

Стаж:

15 лет

О себе

Причина поиска работы- переезд в РФ и дальнейшего проживание, на стадии оформление гражданства. Женат, воспитываю дочь. Личные качества-ответственность, организаторские качества, умение быстро принимать ответственные решения, быстрая обучаемость,трудолюбие, инициативность, порядочность. Участник различных семинаров по технологии и переработке мяса и мясопродуктов , организации оборудования , применения специй и др ингредиентов в производстве колбасных изделий и деликатесов. В разных странах Европы, имеются сертификаты. Готов к переезду и командировкам.

Открыть контакты соискателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Похожие резюме

14 апреля, 2016

Директор, заместитель директора

70 000 руб

Азамат Юсупович

Город

Актобе local_shipping

Возраст

58 лет (26 августа 1966)

Опыт работы:

19 лет и 3 месяца

Последнее место работы:

Главный менеджер проекта, Актау Балык LTD
06.2013 - по текущее время

отправить приглашение подробнее

6 октября, 2016

Заведующий производством

40 000 руб

Вита Сергеевна

Город

Актобе local_shipping

Возраст

52 года (16 мая 1973)

Опыт работы:

24 года и 9 месяцев

Последнее место работы:

Специалист АХО, ТОО " Хуа Ю интернационал в Казахстане"
04.2013 - по текущее время

отправить приглашение подробнее

26 марта, 2016

Фасовщица

30 000 руб

Татьяна Николаевна

Город

Актобе local_shipping

Возраст

48 лет (28 декабря 1976)

Опыт работы:

2 года и 4 месяца

Последнее место работы:

Контролёр службы безопастности, ТОО"Бриг"
03.2007 - 07.2009

отправить приглашение подробнее
Все похожие резюме

Резюме размещено в отрасли

Производство / Промышленность:
  • Пищевая промышленность
  • Заместитель
Подпишитесь на похожие резюме
к поиску резюме

Рекомендованные вакансии

Заместитель директора Филиала по розничному бизнесу

Актобе

Заместитель директора магазина( Находка KZ )

Актобе

Заместитель директора Филиала по розничного бизнесу

Актобе

Заместитель директора в ресторан Hardees (Актобе)

Актобе

Заместитель директора по производству щебня

Актобе

Популярные специализации
  • Другое
  • Менеджер по продажам
  • Менеджер по работе с клиентами
  • Бухгалтер
  • Главный бухгалтер
  • Продавец-консультант
Инструменты соискателя
  • Разместить резюме
  • Найти работу
  • Поиск вакансий
  • Каталог вакансий
  • Соглашение по содействию в трудоустройстве
  • Защита персональных данных
  • Архивный каталог
  • Вакансии по профессиям
  • Поиск по городам
Инструменты работодателя
  • Разместить вакансию
  • Найти сотрудника
  • Поиск резюме
  • Каталог резюме
  • Тарифы
  • Информер с вакансиями
  • Резюме по профессиям
Больше всего ищут
  • Бармен
  • Брокер
  • Водитель такси
  • Корреспондент
  • Охранник
  • Переводчик

© 2007 - 2025 «Карьерист.ру»

  • О нас
  • Обратная связь