Бариста

25 Августа

Партнерские Вакансии

Компания "Байтурин Ж.М."

Обязанности:

• соблюдать санитарные требования и нормы; иметь медицинскую книжку установленного образца.
  • приходить на работу и заканчивать рабочий день в соответствии с графиком утвержденным Компанией. Начало рабочего времени считается от момента выхода за рабочую стойку. Невыход на работу без предупреждения менеджера влечет за собой штраф: 5мин - минус 1 час работы.
  • предупреждать менеджера о задержке за час до начала работы, в этом случае дается один час, без учета рабочего времени, на решение проблем без штрафных санкций. Отсутствие на рабочем месте без уважительной причины или без замены другим сотрудником, считается прогулом и влечет за собой увольнение из компании;
  • при заболевании сотрудник обязан предупредить менеджера о болезни не позднее, чем за 5 часов до начала работы по графику. Только при наличии оформленного больничного листа штрафные санкции не вступают в силу.
  • во время работы находиться на рабочем месте:
  • осуществлять обмен рабочими сменами между сотрудниками, только с разрешения менеджера
  • знать инструкции по работе на оборудовании
  • строго выполнять заказ, полученный от клиента
  • немедленно отдавать заказ
  • знать правила осуществления возврата напитков или десертов
  • в случае возникновения проблем в работе, которые бариста не может решить самостоятельно, немедленно обратиться к руководству;
  • поддерживать порядок и чистоту рабочего места в течение всего рабочего дня;
  • помнить, что улыбка, является универсальным средством общения и создает благоприятную, рабочую атмосферу
  • качественно оформлять витрину с десертами для наглядного восприятия;
  • следить за наличием продукции на рабочем месте в течение всего рабочего дня;
  • знать особенности ассортимента, классификацию характеристики, назначение товара и технологии приготовления напитков
  • уметь грамотно пользоваться оборудованием, которое находится на рабочем месте;
  • содержать в чистоте и следить за сохранностью оборудования, которое находится на рабочем месте;
  • иметь опрятный вид, соблюдать правила личной гигиены, на рабочем месте находиться в форме и с бейджем.
  Бариста запрещается:
  • на рабочем месте жевать жевательную резинку, принимать пищу;
  • пользоваться мобильным телефоном;
  • покидать свое рабочее место до окончания работы по графику;
  • обслуживать своих друзей и родственников и бывших сотрудников. Штраф в размере чека;
  • производить размен денег;
  • разговаривать в рабочее время на отвлеченные темы друг с другом;
  • оставлять свои личные вещи на рабочем месте;

  3. должностная инструкция бариста предусматривает следующие права
  • имеет право на обеденный перерыв, общей продолжительностью 30 или 45 мин, в зависимости от продолжительности рабочего дня
  • получать бесплатную форменную одежду после полугода работы в кофейне
  • вносить на рассмотрение менеджеров предложения по улучшению организации рабочего процесса
  • требовать обеспечения необходимыми материалами и принадлежностями в соответствии с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями
  4. Ответственность
  • за ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией
  • за причинение материального ущерба предприятию
  • за товар на рабочем месте
  • за достоверную информацию, предоставленную гостю

Условия:

• Проживание
• Питание